Tarihi bir Osmanlı sarayının şık atmosferine sahip Four Seasons Hotel Bosphorus, gastronomi tutkunlarını özel bir tecrübeye davet ediyor. Dünyanın en saygın peynirhanelerinden Fromagerie Antony’nin beşinci jenerasyon ustası Jean-François Antony, 13-14 Ekim 2025 tarihlerinde özel bir peynir tadım menüsüyle konuklarını ağırlayacak.

Yaklaşık üç saat sürecek bu özel buluşma sadece 40 davetliye açık olacak. Menünün öne çıkanları ortasında keçi ve koyun peynirleri, üç farklı olgunlaşma basamağındaki Comté, beyaz küflü ve yıkanmış kabuklu peynirler yer alırken, finalde meyve bazlı hafif bir tatlı Fransız peynir sanatını tamamlayacak.

Bu lezzetlerin kökeni, Fransa’nın üç hudut ülkesinin kesişiminde, Alsace’ın güneyindeki Vieux-Ferrette köyüne uzanıyor. Küçük tarihi sokakları ve yarı ahşap konutlarıyla tipik Alsace ruhunu yansıtan bu köy, Antony ailesinin beş nesildir süren zanaatkârlığı sayesinde dünyanın en saygın peynir duraklarından biri olarak biliniyor. Jean-François Antony, bu mirası milletlerarası tadım aktiflikleri ve ünlü şeflerle iş birlikleriyle geleceğe taşıyor.

Four Seasons Hotel Bosphorus’un bu iş birliği, İstanbul’un gastronomi sahnesine zarafet, tarih ve lezzeti buluşturan yeni bir tecrübe katıyor.