“İyi yağ–kötü yağ” periyodu kapanıyor desek, ne düşünürsünüz? Beslenme biliminde artık tek başına yağın kaynağı değil, içerdiği yağ asitleri, yüksek ısı karşısındaki dayanıklılığı ve kullanım hali konuşuluyor.

Saat 02.00 ve o tanıdık senaryo: gözler açık, zihin uyanık, vücut yorgun. Uyku uygulamaları, melatonin çayları, meditasyon denemeleri… Hepsi devrede ancak sonuç birebir. Pekala, ya sorun sandığınız üzere zihniniz değilse?

ABD Sıhhat ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı’nın yeni açıkladığı “Amerikan Beslenme Rehberi”, yıllardır ezberlediğimiz klasik besin piramidini kökten sarsarak beslenme dünyasında yeni tartışmaların fitilini ateşliyor.

2026’da beslenmenin maksadı sadece bugünü kurtarmak değil, geleceği de korumak. Anti-inflamatuar besinler, bitki yüklü tabaklar, kâfi protein alımı ve kas sıhhatini destekleyen yaklaşımlar sağlıklı yaşlanmanın temelini oluşturuyor. Gaye daha uzun bir ömürden çok, daha kaliteli bir hayat.

Yediğimiz bir modül çikolata, fazladan aldığımız bir pizza dilimi ya da gecenin ilerleyen saatlerinde yaptığımız minik bir atıştırma… Birçok kişi için bu anlar keyif vermek yerine “yeme suçluluğu” dediğimiz hisle gölgeleniyor. Pekala, aslında pak bir muhtaçlık olan yemek, neden suçlulukla özdeşleşiyor?

Kıştan bahara geçişte güç düzeyimizi korumak, bağışıklığımızı güçlendirmek ve bedenimizi yenilemek için neler yapabileceğimizi Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci’ye sorduk.